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Nuestra Historia
Pasión por la cocina italiana desde 2015
De la Toscana a Mar del Plata
La Toscana nació en 2015 con el sueño de traer la auténtica cocina italiana a Mar del Plata. Inspirados en las recetas tradicionales de la región toscana, nuestro chef Giuseppe Rossi decidió embarcarse en esta aventura culinaria.
Cada plato que servimos cuenta una historia: la de nuestras nonnas que pasaron sus secretos de generación en generación, la de los productores locales que nos proveen ingredientes frescos, y la de cada comensal que se convierte en parte de nuestra familia.
Hoy, después de casi 10 años, seguimos fieles a nuestra filosofía: ingredientes de calidad, recetas auténticas y la calidez de un hogar italiano en cada mesa.
Nuestros Valores
Autenticidad
Recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, sin atajos ni sustitutos.
Calidad
Ingredientes frescos y de primera calidad, seleccionados cuidadosamente cada día.
Pasión
Amor por lo que hacemos en cada plato que sale de nuestra cocina.
Nuestro Equipo
Giuseppe Rossi
Chef Ejecutivo
Nacido en Florencia, Giuseppe trae más de 25 años de experiencia en cocinas italianas de todo el mundo. Su pasión es mantener vivas las recetas de su nonna.
María Fernández
Sous Chef
Marplatense de corazón, María perfeccionó su técnica en las mejores cocinas de Italia. Es la responsable de nuestras pastas frescas diarias.
Lucas Montenegro
Sommelier
Sommelier certificado, Lucas curó personalmente nuestra carta de vinos. Su pasión es encontrar el maridaje perfecto para cada plato.